Mity na temat ketchupu, w które nie powinieneś już wierzyć
- Popularny sos pomidorowy nie uniknął złej sławy. Krytykowany jest za niskiej jakości składniki lub dodatki poprawiające smak.
- Sumienny producent nie będzie oszczędzał na surowcach, dlatego wysokiej jakości ketchup powstaje z dojrzałych pomidorów. Owszem, sos zawiera glutaminian sodu, ale jak już się dowiedzieliśmy, ten składnik nie jest zbyt straszny.
- Skrobia modyfikowana również może być myląca. Jak zapewniają producenci, to właśnie specjalna obróbka produktu pomaga mu lepiej się wchłaniać.
- Ponadto ketchup zawiera likopen. Jest to silny przeciwutleniacz, który pobudza odnowę komórkową i zachowuje naturalną strukturę skóry. A sos jest również bogaty w serotoninę, czyli hormon szczęścia.
- Pomimo obecności cukru w składzie, kaloryczność produktu wynosi średnio 93 kcal na 100 g.
- Dlatego niewielka ilość sosu raczej nie zaszkodzi figurze.